海帶(Laminaria japonica),又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類 [1] 。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器,固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支,用以附著海底巖石,生長(zhǎng)于水溫較低的海中
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很多費(fèi)者購(gòu)買我們的"海芝寶深海小海帶”之后者不禁發(fā)問,這海帯領(lǐng)色為什么這么綠是不是加了色素啊?還能不能吃?下面就來為大家解答這個(gè)疑惑。新鮮的海帶中含有葉黃素和葉綠素,因?yàn)槿~黃素占據(jù)主導(dǎo)位置,所以看上去呈現(xiàn)褐色,而高溫燙煮的海帶葉黃素被破壞,葉綠素提失較少,所以就變?yōu)榫G色。
“海芝寶深海小海帶”用料講究,為了保證其鮮嫩的口感每年會(huì)提前三個(gè)月收割,上岸后的小海帶先經(jīng)過一燙煮工序,將褐色的海帶燙素為綠色,然后再進(jìn)行深加工。方便消費(fèi)者食用,省去二次蒸煮的煩惱,所以呈現(xiàn)在消費(fèi)者眼前的“海芝寶深海小海帶"皆為綠色。
目前市場(chǎng)上所銷售的海帯,多為內(nèi)灣近海養(yǎng)殖,尤其是近年來人類生活水和工業(yè)廢水等的排放,對(duì)海域水質(zhì)影響較大。而“海芝寶深海小海帶”養(yǎng)殖在距離8海里以外的深海海域,水深40米,生長(zhǎng)期水溫0度~5度。水深流急、海水交換能力和自凈能力強(qiáng),水質(zhì)干凈、光照充足使小海帶可以充分地進(jìn)行光合作用,海水中含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富。同時(shí)為小海帶可口性、營(yíng)養(yǎng)性、可吸收性、安全性提供有力保證。
眾所周知有機(jī)食品的生產(chǎn)要求加工要求都十分嚴(yán)格。海芝寶深海小海帶"通過有機(jī)食品機(jī)構(gòu)認(rèn)證,獲得有機(jī)食品認(rèn)證證書。在生產(chǎn)和加工過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。并且有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系。
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